Château
Jean Faure
Saint émilion grand cru
Grâce au rachat du Château Jean Faure par M. Olivier Decelle en 2004, la propriété retrouve son lustre d’antan, jouxtant le Château Cheval Blanc ainsi que les prestigieuses propriétés de Pomerol.
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Propriétaire
Olivier DECELLE
Histoire
PREMIERE MENTION DE L’ENTITE VITICOLE « JEAN FAURE »
Un contrat de fermage de 10 ha est délivré par le domaine de Jean Faure. A cette époque, Jean Faure s’organise comme un véritable village, vit autour de la polyculture, la vigne occupant 17 hectares dès le 17ème siècle. Cet acte nous permet de situer le Château Jean Faure parmi les plus anciennes propriétés de Saint Emilion.
Le Château Jean Faure est reclassé grâce au travail de la famille Decelle. Une nouvelle page s’ouvre à la propriété.
Le Château Jean Faure obtient la certification AB. Grand Cru Classé et respect de l’environnement ne font qu’un.
Chiffres Clés
60% CABERNET FRANC – 35 % MERLOT – 5% MALBEC
ARGILE
18 HA
Château
Jean Faure
L’équipe du Château Jean Faure vous recevra sur rendez-vous toute l’année du lundi au samedi pour vous faire découvrir sa vision d’un Grand Cru Classé certifié en agriculture biologique (AB).
La viticulture biologique et biodynamique pratiquée depuis plus de quinze ans est ici une éthique : il s’agit de sauvegarder les sols, préserver la terre, et protéger le vivant, pour assurer un équilibre harmonieux. La visite démarre à la vigne, à la découverte du terroir argileux et du cabernet franc, cépage emblématique du domaine (60%). Elle se poursuit au chai et s’achève par une dégustation des vins de la propriété.
