Château
Cadet-Bon
Saint émilion grand cru
Situé à la sortie même du bourg de Saint-Emilion, le château Cadet-Bon oocupe 7 hectares dont 6 d’un même tenant sur le versant sud de la butte du Cadet et le plateau calcaire.
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Propriétaire
Guy RICHARD
Histoire
Dans son Edition de 1929, le « Féret », signalait que déjà en 1867 à l’occasion de l’Exposition Universelle de Paris, « Justin Bon figurait parmi les viticulteurs dont les vins contribuèrent à l’obtention de la médaille collective des grands vins de Saint-Emilion » avec le cru Château Cadet-Bon
Michèle et Guy RICHARD rachètent la propriété. Originaires de Charente-Maritime, issus de familles de viticulteurs, ils décident de se consacrer entièrement à la rénovation de la propriété et d’optimiser au maximum le potentiel qualitatif de ce terroir exceptionnel.
Monsieur Stéphane Derenoncourt et Monsieur Frédéric Massie, consultants en oenologie, accompagnent les orientations en vinification. L’intérieur du château, le chai ainsi que la partie habitable, sont entièrement rénovés..
Le programme de conversion en agriculture biologique commence.
Chiffres Clés
Merlot 80% – Cabernet Franc 20%
Argilo Calcaire à astéries
5Ha 84 en Grand Cru Classé
Château
Cadet-Bon
Le Château Cadet-Bon est situé à la sortie même du bourg de Saint-Emilion. Il occupe 7 hectares dont 6 d’un seul tenant sur le versant Sud de la Butte du Cadet et le plateau calcaire.
Le vignoble est renommé depuis le 18e siècle et cité dans plusieurs ouvrages anciens. Il est planté de manière classique en Merlot (80%) et Cabernet Franc (20%). L’âge moyen du vignoble est de 40 ans.
C’est à un épisode chanté par Homère que se rapporte La Fontaine de Cadet-Bon.
Dyonisos, enlevé par des pirates, joue de la flûte. Aussitôt leur bateau se remplit de vin, les rames et les agrès sont bloqués par des pampres de vigne. Les pirates sont précipités à la mer et transformés en dauphins.
Cette fontaine est devenue l’emblème de Cadet-Bon. On la retrouve sur toutes les étiquettes.
Sachez enfin que si vos pas vous mènent jusqu’à St Emilion, vous serez toujours les bienvenus à Cadet Bon pour découvrir les derniers millésimes et visiter nos chais.
