Clos de l Oratoire
 

Vats : Temperature-controlles wooden vats

Vinification :

Barrels : 80 to 100% new French oak barrels

Ageing in barrels : 15-20 months, depending on vintages

Fining : As necessary, depending on the vintage

Filtering : As necessary, depending on the vintage

Annual production (average) : 45,000 bottles

History  
The vineyard  
  The vinification  
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération