Château Grand Corbin

Vats : thermoregulated stainless steel vats.

Vinification  : Systematic sorting after a total destemming. Grapes from each separate plots are fermented separately, long and soft maceration of around 30 days.

Barrels : French oak, 30% new barrels each year.

Ageing in barrels : 12 to 14 months

Fining : Gelatin

Filtering : No filtering

Annual production (average) : 85,000 bottles

The vineyard  
  The vinification  

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération