Château Corbin

Vats : Concrete vats coated with epoxy resin

Vinification : Manual harvesting with double sorting ; Maceration at cold temperature before alcoholic fermentation ; Vatting 4 weeks ; Malolactic fermentation in barrels

Barrels : French oak. Two main coopers.

Ageing in barrels : 100% in barrels 40 to 50% new oak, according to the vintages.

Fining : no

Filtering : Tangential

Annual production (average) : 40,000 up to 50,000 bottles

The vineyard  
  The vinification  

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